糖醋樱桃萝卜
主料
冰糖
50g
醋
25g
盐
10g
樱桃萝卜
200g
糖醋樱桃萝卜做法步骤
1
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樱桃萝卜洗净，摘去萝卜缨。（萝卜缨可以用来包包子）
2
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在萝卜的一面切花刀，切二分之一即可，不要切断。
3
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翻过面来，纵向再切花刀，也是只切二分之一，不切断。
4
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所有的萝卜都如此处理，撒盐，静置一小时。然后洗去萝卜上的盐。
5
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锅内放醋和冰糖，烧至冰糖基本融化。
6
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将糖醋汁浇在萝卜上，放入乐扣盒，冷藏4小时。即可食用。冷藏过程中可以将萝卜上下倒腾几次，利于入味。
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