凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

主料

酱油
适量
醋
适量
盐
少许
蒜末
一把
茄子
一个

凉拌茄子做法步骤

1
茄子一个去皮，如果用的是长条茄子就可以不去皮
2
切成跟筷子粗细差不多的长条
3
放到蒸锅里蒸15分钟
4
在碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋拌均匀。
5
蒜头切成末
6
调好的凉拌汁可放蒜粒搅拌均匀
7
用小勺均匀的浇到蒸好茄条上。
8
滴几滴香油，用筷子拌匀
9
搅拌均匀后，放入蒸锅内在蒸2分钟，让调料充分渗入茄子里，关火后闷一分钟即可
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蒸菜是最能保全食物营养的一种制作方法，蒸菜味道也是非常的原汁原味，并且非常健康
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吃起来的口感:茄子软烂，咸鲜可口。
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大家试试看吧

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