花样馒头之三色螺旋馒头

花样馒头之三色螺旋馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
适量
面粉
1000g
南瓜
250g
酵母
15g
紫薯
250g

花样馒头之三色螺旋馒头做法步骤

1
南瓜、紫薯，去皮洗干净，切成薄片，放蒸锅里蒸熟。
2
蒸熟后的南瓜和紫薯趁热加上白糖，用勺子分别压成南瓜泥和紫薯泥。
3
分别加上化开的酵母和面粉，揉成光滑的面团。面粉要一点点的加入。
4
取400百克白面粉也用化开的酵母揉成光滑的面团。（这一步可以把白糖放在温水中化开，等水凉后，就用这个糖水和面，这样白面也是甜的。）
5
将揉好的三个面团放在温暖处发酵。
6
发酵至两倍大便好，也就是用手拉开面团，看到里面起了大蜂窝眼状就可以了。
7
分别把三个不同颜色的面团擀成厚薄均匀的长方形片状。再把三块面片重叠在一起。
8
从长方形的一边卷起来。
9
切成大概一厘米宽的段。
10
用擀面杖把面团擀开，便成了一个螺旋状的面片。
11
中间放上一块面团。
12
按照做包子的方法，把它包起来，收口向下。
13
剩下的也可以把它切成大概七厘米长度的馒头直接上锅蒸。
14
蒸笼布打湿铺好，把做好的馒头放下去再次发酵十分钟。
15
凉水下锅，大火蒸二十分钟。关火后三分钟再打开盖子。
16
纯天然的三色馒头好了。
17
上桌，开吃！
18
再来一张。

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