泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20g
糖
少许
盐
少许
白醋
适量
麻椒
适量
洋葱
半颗
柠檬
一颗
温水
适量
鸡爪
2斤
小米椒
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪剪掉脚趾甲，对半切好，入煮锅内，加纯净水，葱段八角煮开，开锅后煮7分钟。
2
这期间准备泡椒水。 温纯净水入容器内，加入姜丝、麻椒、糖，略微搅拌；纯净水冷却后，加入洋葱丁、小米椒段、白醋、盐、柠檬片略微搅拌，备用。
3
煮好的鸡爪快速离火，倒掉容器内热水，将鸡爪进行冷水浴，冲水至鸡爪完全冷却。这一步不可省略哦
4
将冷却后的鸡爪沥干水份，放入泡椒水内，液体量覆盖住鸡爪即可。
5
如图～ 送入冰箱冷藏入味。24小时后品尝口感最佳。
6
来一份泡脚凤爪送给爸爸,祝爸爸节日快乐。

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