烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
6颗
糖
1小勺
葱
1根
香油
2-3滴
盐
1勺
油
1大勺
玉米淀粉
适量
西红柿
2个
面粉
50g
老抽
半小勺
水
100g
茄子
2个
味事达味极鲜
2勺

烧茄子做法步骤

1
茄子切成滚刀状，裹上面粉(切完后直接裹面粉)，锅中放油烧热，炸茄子，炸到茄子发蔫就可以了
2
西红柿切好备用
3
青椒切好备用
4
调汁：放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了
5
锅中放油，放入葱花，接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟，放入茄子翻炒2分钟，倒入调好的汁，越来越稠时就可以了，滴入香油出锅

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