初试红烧肉
初试红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
十多片
花椒
二十粒
冰糖
300克
酱油
50毫升
盐
20克
精五花肉
2000g
初试红烧肉做法步骤
1
五花肉切丁块
2
肉丁下开水，焯肉3分钟，捞出
3
炒锅加油，烧热，加入冰糖，炒至浅黄色，加入肉丁
4
加盐，十三香，八角，料酒，姜片，文火翻炒10分钟
5
肉色变红黄色后，加入鸡精，收汁装盘！
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