辣炒花蛤
辣炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
料酒
适量
葱
适量
大蒜
三瓣
辣椒
适量
辣炒花蛤做法步骤
1
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花蛤水里放盐让其吐出泥沙
2
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蒜瓣切碎，葱切段，辣椒切段，姜切丝，有新鲜朝天椒就用新鲜的，我用朝天剁辣椒代替
3
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用开水下锅把它煮开捞出
4
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热锅放油，把料放进去爆香，然后放花甲翻炒，放入适量料酒，蒸鱼油，盐，鸡精，片刻就可出锅
5
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出锅啦，不要炒太久，肉会越炒越小
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