麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
嫩豆腐
1斤
鲜瘦肉
100g
麻婆豆腐做法步骤
1
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备菜：豆腐切一厘米左右方块，肉切沫，蒜，辣椒，姜切沫。
2
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凉锅凉油放入麻椒，花椒，煎出麻油，捞出锅内花椒麻椒粒；
放入郫县豆瓣酱小火翻炒，放入肉末，蒜辣椒姜末翻炒。肉末炒熟后 倒入一碗温水；
放入豆腐块，中火烧五分钟。
倒入调好的水淀粉，大火收汁。
盛出装盘，撒上葱花。 搞定 ～
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