家常烧茄子

家常烧茄子菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
盐
适量
青椒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
里脊肉
适量
西红柿
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
十三香
适量

家常烧茄子做法步骤

1
茄子切块
2
西红柿切块
3
青椒切块
4
葱姜切碎，里脊肉切条
5
放十三香，酱油，料酒，淀粉，腌制里脊肉
6
炸茄子，炸透，如果不喜欢油大的可以在茄子外面裹一层蛋清
7
炸好的茄子
8
酱油，水淀粉，鸡精，蒜末，调汁，一会用，水淀粉要薄
9
先炒里脊肉，然后放葱姜
10
然后放入茄子，并加水
11
盖盖子，咕嘟一会儿
12
然后再放西红柿和青椒，翻炒一会，放入调好的汁，再放些香油
13
出锅

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