芝麻球

芝麻球菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白芝麻适量
适量
黑芝麻适量
适量

芝麻球做法步骤

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1.将除黄油 芝麻外所有材料放入面包机内揉至扩展阶段
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2.加入黄油揉至扩展阶段
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3.进行第一次发酵（夏天发酵只需要放到碗里盖上保鲜膜即可）发酵至2-2.5倍大
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4.发酵好取出排去，分成等量的12份，揉圆静置10分钟左右
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5.如果面团干可以刷上一层水，再裹上芝麻
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6.进行第二次发酵 发酵好180度中层上下火20分钟，上色盖上锡纸即可
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