冰糖银耳莲子羹

冰糖银耳莲子羹菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
一把
银耳
30g(泡发前)
枸杞
适量
莲子
适量
红枣
8～10颗

冰糖银耳莲子羹做法步骤

1
准备好材料，把银耳泡发，提前一两个小时用凉水或温水泡发
2
这是我家荷塘，莲子都是从自家荷塘摘得，纯天然的
3
枸杞洗净，莲子洗净，剔去莲芯，如果各位亲用的是超市买的干莲子，建议提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮汤，那就清晨泡上水，这样比较好煮，省时省燃气
4
银耳泡开后，撕成小朵
5
红枣切成小条，比较方便煮，汤羹也比较容易入味，也可以不切，这个随个人喜好。
6
锅中加水放入银耳，煮开后转小火炖煮30分钟
7
然后放入红枣，枸杞，莲子，冰糖，再炖煮40分钟就可以了
8
啦啦啦，出锅，开吃！

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