葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
16g
淡奶油
100ml
蛋黄
2个
炼乳
1小勺
纯牛奶
50ml
蛋挞皮
8个

葡式蛋挞做法步骤

1
纯牛奶 淡奶油 炼乳 白糖放在一个碗里搅拌 直到砂糖融化 也可以放在微波炉里面叮一下 这样融化的更快 注意是简单的搅拌不是打发 炼乳没有的话可以不放 稍微多一点点糖就行啦！
2
等溶液不是很烫的时候把蛋黄加进去搅拌 不要打发不然就变成蛋糕塔啦
3
把蛋挞液倒进蛋挞皮里 七八成的样子 根据自己的喜好可以加点红豆或者黄桃什么的
4
蛋挞放进烤箱预热220度 中层烤15分钟左右 观察蛋挞上色 有焦化基本就差不多了
5
可以开吃啦 我加的红豆

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