香辣紫苏小龙虾

香辣紫苏小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
10个
香叶
5片
八角
5个
生抽
适量
生姜
适量
辣椒酱
适量
紫苏
10片
大蒜子
适量
十三香麻辣鲜
适量

香辣紫苏小龙虾做法步骤

1
小龙虾买回来清洗干净，用刷子把龙虾腹部刷干净，龙虾放锅里焯水备用
2
准备小料，姜切块，蒜子用刀拍破，紫苏一片片摘下来，干辣椒一切成2段备用
3
锅烧热放入姜 蒜 紫苏爆香，依次放入八角，香叶，干辣椒炒出香味 放入加工好的龙虾翻炒一会（炒一会再焖会更香）倒入高汤（可以用清水代替）两碗，刚好淹过小龙虾 加入调料:生抽，辣椒酱，麻辣鲜，料酒。大火烧开改中小火焖煮30分钟左右，待汤汁收的差不多即可出锅。
4
一盘香辣可口的小龙虾就可以上桌了，这香味整栋楼都闻得到

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