肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
茄子
2个
肉馅
100克（可根据口味增减）
耗油
1勺
姜沫
适量
葱沫
适量

肉末茄子做法步骤

1
茄子切片或者小条，你喜欢的各种形状都可以，上屉蒸熟
2
蒸茄子的时候别闲着，肉馅拌上葱姜沫，放上适量的盐、鸡精和酱油，直接搅拌好。
3
炒锅放油，倒入拌好的肉馅，放入适量耗油（这个时候放耗油主要是为了调味）。翻炒至肉馅熟了就可以。
4
取出整好的茄子，洒上炒好的肉馅。 吃的时候拌一下更入味。

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