糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼菜谱做法

主料

胡椒粉
3克
鸡蛋
1个
盐
少许
姜末
5克
蒜末
5克
淀粉
50克
油
100毫升（实耗10克）
面粉
100克
青豆
15克
鱼
800克

糖醋鲤鱼做法步骤

1
准备配料：鱼 800克，姜末 5克，蒜末 5克，盐 少许，“太太乐原味鲜”料酒15毫升，淀粉 50克，面粉 100克，鸡蛋 1个，胡椒粉3克，“太太乐”糖醋排骨调味料1包，青豆 15克，油 100毫升。
2
鲤鱼处理干净后洗净切块，加胡椒粉、盐、“太太乐原味鲜”料酒抓匀后腌制一段时间。
3
面粉、淀粉混合均匀，敲入鸡蛋，倒入清水调成面浆，放入腌制好的鲤鱼块使其均匀地挂上浆。
4
锅内倒油烧热，放入处理好的鲤鱼块正反面煎一下。
5
放入姜末、蒜末、倒入“太太乐”糖醋排骨调味料搅匀。
6
倒入鱼块略煮
7
加入青豆，调入水淀粉勾芡
8
开盖收汁即可~

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