吃得停不下来的茶叶蛋

吃得停不下来的茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10-15粒
酱油
半碗
鸡蛋
9个
香叶
3片
桂皮
1块
鸡精
一勺
生抽
小半碗
白糖
20g
食盐
一勺半
小茴香
适量
红茶
适量

吃得停不下来的茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋清洗干净，大火煮开后转中火5分钟。
2
煮鸡蛋的时候准备好茶叶和香料（香叶、桂皮、小茴香、花椒）有八角的也可以加两颗八角。
3
鸡蛋煮好后冲两三遍凉水。之后将蛋皮敲碎。
4
重新起锅加入凉水。加入香料。倒入酱油。
5
白砂糖
6
生抽
7
食盐
8
鸡精
9
大火煮开后中小火继续煮30分钟。关火后让鸡蛋继续泡在汤里，过一晚上，这样鸡蛋更入味。现在天气热了，可以等汤凉了以后装入保鲜盒放到冰箱里。
10
剥皮后有好看的纹路！早上用破壁机打一杯豆浆。简简单单的减肥期早餐就完成啦。鸡蛋放到冰箱，2-3天吃完。

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