湘西泡椒凤爪
湘西泡椒凤爪菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
500
料酒
2勺
葱
2根
盐
5-15g
白醋
2勺
白糖
1勺
蒜头
250
鸡爪
1000g
天辣椒
50g
湘西泡椒凤爪做法步骤
1
购买的鸡爪拿回来后冲洗干净，放入洗干净的锅中，根据鸡爪分量倒入一定水，放入葱，生姜，倒入料酒2勺去味，盖上锅盖闷上15到25分钟，直到水翻开，
2
然后捞出冲洗一偏过水，放入盛装鸡爪的容器里，然后放泡椒，白醋少量，盐，白糖少量，天辣椒，再倒入少量烧开的温水，筷子搅拌下均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱2到4小时拿出可食，
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