糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
料酒
适量
淀粉
适量
香菜
1根
里脊肉
500g
橄榄油
适量
番茄酱
一小包
白胡椒粉
适量
鸡蛋一个
要鸡蛋清
糖醋里脊做法步骤
1
先把里脊肉切成2里米长 宽 放入碗中放料酒淀粉腌制20分钟 （用保鲜膜封住放入冰箱里面冷藏味道更加）
2
然后再用淀粉 白醋 鸡蛋清 白糖 水 混合搅拌至水混合物 把腌好的里脊肉放入油锅中（不用急忙翻 ）炸至发白取出 （要一个一个炸 防止粘锅）
3
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锅里油继续加热 把刚炸好的肉放入调好的汁里 再次下油锅炸 至表面金黄 出锅装盘
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