红烧排骨饭

红烧排骨饭菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
土豆
一个
胡萝卜
一根
冰糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菇
两朵
葱姜蒜
适量
大米
两人份
肋排
500g

红烧排骨饭做法步骤

1
排骨先冷水泡十多分钟，飞下水，再过一下凉水把血水都逼出来。然后用葱姜蒜生抽老抽料酒腌一下（最好是放冰箱里30分钟）
2
葱蒜末
3
土豆胡萝卜切块
4
香菇用温水泡发
5
排骨腌好热油小火两面煎一下（平时炒菜的油量就行），另起锅葱蒜炝锅放土豆胡萝卜煎好的排骨，放入冰糖香菇翻炒一会儿，放比平时多的盐。和大米一起放进电饭煲里搅匀后煮饭键ok

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