泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
八角
适量
泡椒
1罐
米醋
适量
凤爪
1斤

泡椒凤爪做法步骤

1
准备好材料，用冷水把凤爪洗干净，剪干净凤爪的指甲
2
锅中放花椒、八角、水煮开，放入凤爪，中大火煮十分钟（喜欢吃软一点的可以煮20分钟），用筷子轻松一扎就可以扎透最好
3
将凤爪捞出后用凉水冲洗干净，放入容器中（怕腥的朋友也可以像小灏子一样把八角，花椒一起捞出来放入容器中的哦！）
4
依次加入凤爪，泡椒，盐一勺，糖一勺，料酒，米醋适量，泡椒水（如果泡椒水的量足够淹没凤爪，可以不用加盐，因为泡椒水本身是有盐分的）
5
最后加入凉白开，分量刚好浸没凤爪最后，轻轻搅拌均匀，盖好盖子，放在阴凉处或冰箱，24小时候后，就可以拿出来一边啃一边看电视啦！

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