水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

郫县豆瓣酱
三匙
干辣椒
能吃多放
木耳
适量
金针菇
适量
麻椒
一两
大红袍火锅底料
半袋
精肉
500克
干豆腐丝
适量
头菜
半个

水煮肉片做法步骤

1
把精肉切成薄片，用淀粉料酒腌制一下备用。（个人认为里脊不太好吃））
2
头菜切快，和其他菜放一起。
3
热锅放入俩勺油，放入葱段，姜片，干辣椒炸锅。然后放入郫县豆瓣酱和大红袍，小火炒化。
4
放肉片下锅反炒，倒入酱油，放少许白糖
5
待肉片炒制七层熟时放入备好的菜。翻炒几下后加适量的水大火煮开，加入盐，味精，鸡粉调味
6
锅中放四勺油，放入干辣椒，麻椒，大料炸油
7
把炸好的有倒入菜中。（可以用漏勺过滤一下辣椒和麻椒要不吃的时候麻烦）

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