黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
青椒
1个
淀粉
适量
生姜
适量
洋葱
适量
大葱
适量
牛肉
适量
黑胡椒酱
适量
黑胡椒碎
适量
菜籽油
适量

黑胡椒牛柳做法步骤

1
牛肉切片，生姜切沫，加淀粉，盐，料酒，黑胡椒碎腌制20分钟。牛肉与生姜一起，下锅时肉不会粘锅。
2
大葱切小段，洋葱切方块，青椒滚刀切片备用。
3
锅烧热加入适量菜籽油至8分热，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，稍微变色的先舀出待用。
4
炒锅重新加入少许油，油热后倒入切好的大葱青椒洋葱翻炒，加入盐就可。
5
炒好的牛肉入锅，加入适量黑胡椒酱快速翻炒后，装盘
6
完成。牛肉炒制要快速快速，稍慢就有点老了，切记切记。

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