红油抄手
红油抄手菜谱做法
主料
味精
3钱
盐
3钱
葱花
少许
辣椒油
适量
砂糖
5钱
虾仁
3两
猪肉碎
1斤
脱水大白菜碎
3两
蛋黄皮
20张
炸蒜
适量
红油抄手做法步骤
1
打馅：把猪肉碎、剁碎虾仁、脱水大白菜、盐味糖搅拌在一起，用手把馅往碗里摔打直至起胶即可
2
成品：在菜市场上买回来的蛋黄皮，包上适合分量的馅，在边沿图上蛋白，对折，虎口一捏，完工
3
出品：在烧开水的锅里放进抄手，煮7分钟即可。然后放在碟子上，放上辣椒油，炸蒜，葱花，醋。
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