拔丝地瓜
拔丝地瓜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
白糖
一大把
食用油
适量
地瓜
1个
拔丝地瓜做法步骤
1
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地瓜洗净去皮切滚刀块备用，热锅倒入油烧热放入地瓜
2
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炸至地瓜熟透金黄表皮，捞出控油
3
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把油乘出，锅留底油下中火入白糖不停搅拌直至白糖起泡（这步不可心急，慢慢来，以免糊锅）
4
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迅速倒入炸好的地瓜，颠勺让每块地瓜都裹上糖浆，装在事先抹了油的盘子里，开动吧小心烫嘴哦
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