苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
苦瓜
1根

苦瓜炒蛋做法步骤

1
准备好食材（我用的一条苦瓜）
2
苦瓜斜刀切片放入盐搅拌均匀 这样可以保证炒的时候苦瓜不变色变老
3
鸡蛋打匀
4
倒入热油 小火烘鸡蛋
5
大概七成熟就可以捞上来备用 切记不要煮太老要保持嫩的口感
6
随后把苦瓜放入少量的油炒到几乎熟透就把鸡蛋倒进去加入盐 酱油翻炒一分钟
7
大概这样
8
就可以出锅了

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