五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
手心的量
鸡蛋
20个
盐
3勺（一次性塑料勺）
香叶
2—3片
桂皮
2块
八角
7—8个
老抽
适量
茶叶
一小包

五香茶叶蛋做法步骤

1
将鸡蛋洗净入锅，加水要没过鸡蛋，大火煮开，转小火煮5分钟后关火，闷2分钟。将热水倒掉，用冷水浸鸡蛋。
2
感觉鸡蛋不烫手了，用掌心将鸡蛋揉出裂纹。
3
所有辅料入锅，同时放盐。
4
加水要没过鸡蛋，大火煮开，转小火煮约30分钟（中间要翻动几次鸡蛋）。
5
30分钟后关火…好香啊！至少闷一小时后再吃，若是明早吃早餐那味道一定是美美哒！

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