日式猪排饭

日式猪排饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
面包糠
适量
黑胡椒
适量
芝麻
适量
小葱
适量
海苔碎
适量
梅肉或者里脊一块
适量
猪排酱汁
适量

日式猪排饭做法步骤

1
猪排用肉叉压薄.组织压碎
2
叉好的猪排.越薄越好
3
两面撒少许盐和黑胡椒粉
4
沾上少许面粉
5
均匀沾上蛋液后沾面包糠
6
面包糠要多沾.压实
7
一百五十度油锅.可用温度计测
8
也可筷子沾少许水放入油锅周边起小水泡即可
9
下油锅正反面各炸三十秒后捞起控油
10
炸好的猪排放厨房用纸上吸去多余油份
11
猪排酱汁
12
加少许蜂蜜和香油调成酱汁
13
调好酱汁后将猪排切块儿盖在米饭上.撒上海苔碎和白芝麻即可.酱汁可以浇在猪排上也可以沾食.

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