泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
盐
少许
桂皮
少许
八角
少许
鸡精
少许
生姜
少许
胡椒
少许
鸡爪
250克
野山椒
一瓶
泡菜水
400克

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪从背后用小刀剖开，剔出鸡骨
2
汤锅注入500克水烧开，加入盐，桂皮，八角，料酒，然后倒入鸡爪，煮15-20分钟，煮到筷子可以轻易插入即熟好了，关火放凉
3
取一玻璃瓶，将野山椒和泡菜水混合，将鸡爪捞出放入泡菜水内，盖上瓶盖，放冰箱两天以上
4
取出食用时，可加食醋红油等作料调味，也可不加

菜谱做法推荐