家宴必备狮子头

家宴必备狮子头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

酱油
3勺
盐
适量
蛋清
5个
水
适量
香菇
13颗
鸡粉
3勺
鱿鱼干
5条
三层肉
10斤
番薯粉
650g
比目鱼粉
40g

家宴必备狮子头做法步骤

1
肥肉瘦肉分开剁。剁到雪白妆
2
瘦肉剁越细越好吃
3
鱿鱼香菇泡好切好。下油锅爆一爆
4
肉混合均匀。和馅料混均匀 揉。加入蛋清
5
加入蛋清揉啊揉。番薯粉打湿加入肉里继续肉。番薯的量是根据肉的湿度放哦。一点点加哈 揉匀成团就好
6
揉揉揉。
7
成团。在裹一层番薯粉
8
这样哈。距离放近点没事
9
上锅蒸二十分钟至透明
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出炉啦
11
下油锅炸。变色就好
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留了一些没炸的来焖。 下油 煸炒肉丸 加入酱油炒一下加点水焖 就可以出炉啦。很香哦。出炉给我吃了五六个
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这是给老爸六十大寿做的大力丸。祝老爸福寿安康 顺顺利利。嘻嘻。

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