波兰煮鱼

波兰煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
香叶
适量
芹菜
适量
橄榄油
适量
洋葱
适量
黄油
适量
鸡粉
适量
熟鸡蛋
适量
白兰地
适量
桂鱼肉
适量

波兰煮鱼做法步骤

1
往桂鱼肉上撒一些盐和胡椒粉，再倒上少量白兰地，腌制10分钟左右。
2
然后把胡萝卜、芹菜、洋葱、放上几片香叶在锅里煮。
3
把腌好的鱼片成片，入水煮一到两分钟，之后放入盘中备用。
4
小火炒黄油，炒热后放入洋葱沫炒香，然后放入芹菜沫，胡萝卜沫，再倒入白葡萄酒炒香。加入熟鸡蛋沫。
5
最后加入盐，胡椒粉，白兰地，鸡粉，炒到黄油起大泡后出锅。
6
炒好的酱浇到鱼肉上，最后在顶部挤上几滴柠檬汁去腥。

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