冬瓜鲫鱼豆腐汤
冬瓜鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
胡椒粉
1勺
花椒
10粒
盐
2勺
香菜
2根
冬瓜
250g
香葱
2根
内酯豆腐
1盒
鲫鱼一条
250g
冬瓜鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
用姜片擦锅，这个步骤是为了不粘锅，倒少许油，放花椒粒爆香后捞出，放入洗好的鲫鱼，两面煎透，下姜片多煎一会儿
2
鱼煎好后放准备好的热水，末过鱼就好，煮至奶白，下切好的冬瓜至半熟放入切好的盒豆腐继续炖至熟，放入2勺盐一勺胡椒粉，最后放香葱香菜出锅
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