家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
木耳
适量
老豆腐
适量

家常豆腐做法步骤

1
木耳提前泡发，用手撕小块沥干水分备用。
2
胡萝卜和青椒切菱形片。
3
豆腐切三角形状。
4
姜蒜切碎。
5
热锅放油，下入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
6
锅中留底油，下入姜蒜炒香，再下入1勺豆瓣酱炒出红油。
7
下入青椒、胡萝卜、木耳翻炒至变软。
8
加1碗水，放入豆腐，加1勺生抽，1小勺盐，1小勺鸡精调味。
9
煮5分钟左右，等汤汁收干。
10
出锅装盘。

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