玉米馒头

玉米馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
10-15g
水
120~125克
普通面粉
200g
玉米面
50克
耐高糖干酵母粉
2g

玉米馒头做法步骤

1
将水，糖，面粉，玉米粉，酵母按顺序放进面包桶里
2
开启面包机的包子揉面程序，可以借助硅胶刮刀把周围的粉刮进面团里来帮助快速揉好面团。
3
揉十分钟左右光滑了就可以啦
4
揉面垫撒粉，把揉好的面团放上去滚圆，盖好发酵
5
大约四十几，面团发酵两倍大，手指沾点粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了
6
平均分成六等份
7
挨个揉圆
8
必须揉光滑
9
把揉好的面团放进铺了油纸的蒸屉上，盖上盖子进行二次发酵，大概二十几分钟左右，1.5倍大，手轻轻按一下会有一点点回弹。用力按就会凹下去。开大火蒸15分钟左右。再闷3分钟开盖
10
多吃粗粮有益身体健康

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