椰奶蛋挞

椰奶蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
70g
玉米淀粉
30g
雀巢淡奶油
250ml
炼乳
30g
纯牛奶
200ml
椰浆
30ml
香草精
适量（几滴）
蛋挞皮
16个

椰奶蛋挞做法步骤

1
从冰箱中取出蛋挞皮，室温解冻20分钟就可以，1个1个分离开。
2
取3个蛋黄加1个全蛋
3
容器内倒入牛奶，淡奶油，椰浆，炼乳，白砂糖低温加热，至砂糖融化
4
加入搅打好的蛋黄液，分3次慢慢加入，每次都要搅拌均匀后再加入
5
加入玉米淀粉，并搅拌均匀
6
过滤蛋挞液
7
将蛋挞液倒入蛋挞皮内8分满就可以
8
将蛋挞放入预热好的烤箱里（我都是用200度预热）175度上下火，中层烤制25分钟
9
25分钟后蛋挞虽然烤好，但是并没有出现虎皮，然后将蛋挞从中层转到上层，200度再烤制5分钟
10
出炉！香喷喷的椰奶蛋挞就大功告成了！是不是很简单呢？亲一起来试试吧！绝对超过快餐店的！
11
成品！

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