全麦消化饼干

全麦消化饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
60克
低粉
130克
黄油
130克
泡打粉
1小勺
麦芽糖
20克
全蛋液
50克
全麦面粉
150克

全麦消化饼干做法步骤

1
黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松。
2
倒一半的蛋液搅拌均匀。
3
倒剩下的蛋液搅拌均匀。
4
面粉、泡打粉混合后过筛。倒入打发好的黄油里。
5
全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
6
用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。
8
冷藏好的面团，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片，用直圆切模切出圆形。
9
将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。

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