茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
20个

茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋洗净，放入冷水锅中。
2
加入蒜瓣，葱，大料，生姜。
3
加入3勺白糖
4
盐3勺。
5
老抽少许。主要是调色。喜欢颜色深一点的可以多放一点。
6
生抽适量。和糖一样，重在提鲜。
7
五香茶蛋料两包。开火煮吧。
8
煮至7分熟捞出，敲碎。我用的是擀面杖。
9
第二天早起重新煮一下。我是在乡下婆婆家住的，用大锅（就是柴火锅哦）重新煮的，把汤汁都收干后出锅，味道都吃到了鸡蛋里，很好吃哦！

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