咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
糖
一勺
姜末
适量
蒜末
5瓣
生抽
1勺
五花肉
100g
茄子
3个
耗油
适量
油盐
适量
咸鱼
1小块

咸鱼茄子煲做法步骤

1
茄子去皮，切成长条备用
2
五花肉切成片备用。
3
咸鱼切成小方块备用
4
茄子过油煸透，捞出沥油。
5
锅中加底油，油热后当姜末，再加咸鱼、肉末煸透后加入适量料酒，再加适量耗油、蒜末，倒入茄子，加糖和适量酱油或老抽调色，尝尝口，加适量盐和鸡粉。最后可以放点生蒜和香菜呦～

菜谱做法推荐