蜂蜜绿茶骨

蜂蜜绿茶骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
少量
酱油
少量
盐
少量
鸡精
少量
蜂蜜
适量
绿茶
适量

蜂蜜绿茶骨做法步骤

1
*烧一锅茶叶水，水开之后，把排骨放进去过水去异味，煮到表面变色后取出；因为绿茶是去异味的好东西，所以推荐用绿茶去肉腥。
2
*倒掉这锅绿茶水，把排骨表面的骨渣子和茶叶冲洗干净。
3
*再烧一锅茶叶水，颜色水量能没过这些排骨即可，颜色最好比上一锅略深一些，水开后，把茶叶滤去，留下水。
4
*排骨入锅前用油炒一下，炒热即可，然后放到锅里的茶水中，再放入蜂蜜和蒜片；开大火，开锅后，取掉表面浮沫，转中小火炖。
5
*中小火炖到里面的汤水下去一半的时候，再放盐和鸡精。
6
*锅里的汤水剩不多时，转大火收汁；出锅装盘之后，撒些干芝麻在上面即可。

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