红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
红烧茄子做法步骤
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茄子洗净切条放淡盐水中泡10分钟
2
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老抽，生抽，醋，白糖，蒜末，味精调成酱汁备用
3
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茄子空干水分放油锅炒（油比平常多点）
4
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茄子炒软后铲出
5
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锅中剩余的油爆香葱花和姜
6
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把茄子重新放入，然后把酱汁倒入锅中要不停的浇，收汁，放入香菜
7
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完成
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