凉拌茴香头

凉拌茴香头菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

少许
适量
香醋
少量
生抽
少许
橄榄油
少许
蜂蜜
适量
柠檬
少许
茴香头
适量
芫荽
适量
黄甜椒
适量
蒜蓉
少许

凉拌茴香头做法步骤

1
茴香头洗净,切掉头尾;将茴香头切成较细的丝;茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;
2
黄甜椒切较细的丝;芫荽切小段;橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;
3
浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;上桌前加少许红辣椒添色即可。