猪肉蚕豆粽子

猪肉蚕豆粽子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
少许
酱油
适量
盐
少许
葱花
适量
猪肉
200克
鸡精
少许
淀粉
少许
姜粉
适量
粽叶
适量
江米
500克
蚕豆
50克
线绳
适量

猪肉蚕豆粽子做法步骤

1
江米淘好泡2-3小时 把水倒出再放入酱油和盐泡半小时 粽叶用开水煮透洗干净
2
猪肉切成1公分方丁 蚕豆切丁 放入酱油 料酒 盐 姜粉 胡椒粉 淀粉 浆好备用
3
取2-3片粽叶 对折成斗形 放入一层米 再放入浆好的肉 最后再用江米填满 把粽叶包好用线绳扎紧
4
把所有的粽子码入锅内 上面压一个装满水的盆 然后锅内加足量的水 煮约2个多小时就熟了

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