豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

味精
1克
鸡蛋
3个
香油
2克
4克
火腿
50克
姜汁
5克
东北大豆腐
一块
葱汁
5克

豆腐蒸蛋做法步骤

1
将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2
火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
3
将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。