凉拌黑木耳

凉拌黑木耳菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3瓣
盐
1/4小匙=1.25ml
白砂糖
1小匙=5ml
生抽
15ml
黄瓜
1根
黑木耳
10g
芝麻油
1小匙=5ml
陈醋
2.5ml

凉拌黑木耳做法步骤

1
黑木耳提前用冷水泡30分钟至软。
2
黄瓜先切斜刀片，再切成丝。大蒜切碎。
3
除大蒜外所有调料放在碗内调匀，制成味汁。
4
锅内烧开水，放入黑木耳焯烫1分钟，捞起放入凉水中过凉。
5
黑木耳放盆内，加味汁、蒜蓉拌匀。
6
黄瓜丝垫在盘底，上面倒上拌好的黑木耳及料汁，放冰箱内腌10分钟后即可食用。

菜谱做法推荐