咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
8个
葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
茄子
2个
肉沫
适量
豆瓣
少许
咸鱼
2条（80克）

咸鱼茄子煲做法步骤

1
备料，姜葱蒜，肉沫，咸鱼泡一下切块
2
豆瓣与姜蒜咸鱼一起炒
3
茄子过油备用
4
将茄子倒入炒香的料里一起翻炒加入水，没过茄子即可。
5
水干一半时倒入煲里，加生抽，蚝油，鸡精办好，盖好8分钟即可成菜。

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