家常版鱼香肉丝

家常版鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
胡萝卜
1个
郫县豆瓣酱
1勺
盐
1勺
青椒
2个
淀粉
1勺
水
5勺
葱姜蒜
适量
肉丝
300g

家常版鱼香肉丝做法步骤

1
土豆辣椒胡萝卜切丝
2
肉切丝，用淀粉或是蛋清抓一下。
3
热锅放油。先把菜煸七分熟。
4
煸炒肉丝
5
重新热锅放油放入郫县豆瓣酱煸出红油
6
加入葱姜蒜干辣椒
7
倒入煸炒好的菜丝
8
倒入提前准备好的糖醋汁。糖3醋3生抽1淀粉1水5。加入盐。
9
翻炒收汁出锅
10
成品图
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细节图

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