花儿馒头

花儿馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
一个
白糖
2汤匙
红糖
2汤匙
牛奶
2汤匙
红酒
2汤匙
自发馒头粉
4大勺

花儿馒头做法步骤

1
自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，1汤匙油，2汤匙白糖，1汤匙牛奶、1大勺温水用筷子搅拌成雪花片；
2
将雪花片揉成面团，饧发30分钟。另外再准备自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，倒入红糖2汤匙、红酒2汤匙、牛奶1汤匙、温水1大勺、油1汤匙，用筷子搅拌成雪花片，揉成面团。
3
两块面团盖上湿巾饧发。。。。。。
4
案板上撒干面粉，将饧发好的两块面团分别擀成薄薄的面皮。
5
将两块擀好的面皮叠加在一起，继续擀压一下，慢慢卷起来，接缝处蘸一点清水粘合，揉紧揉长。切成1·5公分厚的花卷段。立起来，在底部粘上干面粉。
6
取两块花卷段，姘在一起，中间蘸一点清水或者蜂蜜粘连；用一双筷子向中间夹紧，就变成4个花瓣了；
7
再在四个花瓣上，各切一刀，就变成八个花瓣了，花儿馒头就做好了。
8
在花儿馒头的中央压上一颗枸杞子。
9
蒸屉抹油，摆好馒头，大火蒸12-14分钟，关火焖2-3分钟，就可以出锅了。
10
同样的馒头，不同的花样，心情也好了很多。花儿馒头看起来挺漂亮的，其实做法并不难。第一次做这样的馒头，家人看了都很喜欢！

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