苦瓜红烧肉

苦瓜红烧肉菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

五花肉
500g
姜蒜葱盐
适中

苦瓜红烧肉做法步骤

1
苦瓜切段,不宜过大,放盘子中备用
2
姜切大片,蒜拍散,葱切段
3
倒入油,放入姜蒜,入味后放入事先准备好的五花肉,炒过一会放入干辣椒继续炒
4
干辣椒放入后,放入冰糖,再用老抽上色,并添加一定醋,然后加水烧
5
加水后约两分钟后放入苦瓜,放入一定豆瓣,盐,翻炒,盖上盖子烧
6
苦瓜入味后即可起国,放入少许葱花