正宗川麻牛肉干

正宗川麻牛肉干菜谱做法

主料

牛后腿肉
1000克

正宗川麻牛肉干做法步骤

1
牛肉放姜片、料酒煮出血水，放凉切条。
2
基础材料，入辣油后小火煸出香味！
3
牛肉切成筷子粗细，容易入味
4
煸炒至7成干，外表略金黄，加入冰糖一起炒。
5
加入酱油入味，然后再老抽上色，因为老抽太早下锅，容易有焦锅的情况，影响口味，随后加入辣椒面白芝麻。
6
看起来没辣椒，但非常麻辣哦！带回甜，让人停不下筷子，哈哈，晚上看电视剧，零食有啦：）

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