辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一两
干辣椒
一两
酱油
适量
糖
适量
盐
少量
麻椒
适量按个人口味
葱姜
适量
鸡腿
两个
黄飞红花生
一大把

辣子鸡做法步骤

1
炸花椒油，多放油吧，剩下的以后还能拌凉菜
2
用炸完的花椒，盐糖酱油料酒葱姜把鸡块淹一个小时，时间允许的话可以多淹会
3
用花椒油炸干辣椒，辣子不要炸胡，捞出备用
4
开始炸鸡肉了，这是第一次
5
第二次炸
6
第三次炸
7
第四次炸如何颜色漂亮了吧。把鸡肉炸的有点焦焦的才好吃
8
锅里放底油放入麻椒葱姜然后放入花生放炸好的鸡块，翻炒，加点生抽炒干，最后放入刚才炸好的辣椒
9
出锅打明油，撒芝麻，成品

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