鱿鱼炒洋葱

鱿鱼炒洋葱菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

生抽
适量
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
鱿鱼丝
适量
葡萄籽油或橄榄油
适量

鱿鱼炒洋葱做法步骤

1
鱿鱼丝洗净后放料酒、生姜片腌制一会儿（时间充裕的话最好上午腌制晚上烧）
2
洋葱切丝备用（快速切丝：对半切，每半切开面朝下，从右往左切）
3
腌制后的鱿鱼丝在水里汆下（时间不要长，否则会老），同时炒锅开火，热了后开小火，放入葡萄籽油或橄榄油
4
洋葱放炒锅里炒，鱿鱼丝水里捞出后沥干备用，待洋葱香味炒出并稍许软化就可以放鱿鱼了
5
锅铲当量勺，两勺生抽，一勺六月鲜，炒匀。再撒上黑胡椒粉，炒匀，就可出锅了。（不用放任何的盐和味精，生抽和六月鲜本来就可以调味。）

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